¿Qué son las proteínas?

¿Qué son as PROTEÍNAS?

Las proteínas son como collares formados por muchas “cuentas” pequeñas llamadas aminoácidos.

👉 Los aminoácidos son las piezas básicas
👉 Cuando se unen, forman proteínas

¿Para qué sirven en el cuerpo?

Imagina que tu cuerpo está en constante reparación.

En pocas palabras: tu cuerpo las necesita todos los días para funcionar bien.

       ¿Qué hacen las proteínas en tu cuerpo?

• Reparan tejidos ( como músculos y piel )
• Ayudan a crecer y mantener masa muscular
• Fortalecen cabello y uñas.
• Participan en el sistema inmunológico.
• Dan sensación de saciedad (te ayudan a no tener hambre todo el tiempo)
  

¿Qué son las proteínas veganas?

Las proteínas veganas provienen de plantas, no de animales.
Y sí, pueden cubrir perfectamente tus necesidades nutricionales si sabes combinarlas bien:

• Legumbres ( lentejas, garbanzos, frijoles )
• Semillas ( chía, linaza, hemp )
• Frutos secos ( almendras, nueces )
• Cereales integrales ( avena, quinoa )
• Soya y derivados ( tofu, tempeh )
• Seitan

¿Las proteínas veganas son completas?

Las proteínas están formadas por aminoácidos; algunos alimentos vegetales no tienen todos los aminoácidos esenciales por sí solos, pero…

No necesitas que todo esté en un solo alimento.

Si a lo largo del día combinas diferentes fuentes ( por ejemplo: arroz + frijoles ), tu cuerpo obtiene todo lo que necesita.

Beneficios de elegir proteínas veganas:

• Más fáciles de digerir para muchas personas.
• Menor contenido de grasas saturadas.
• Aportan fibra ( clave para la digestión )
• Más amigables con el medio ambiente
• Se asocian con menor riesgo de enfermedades crónicas.

¿Cómo incluir más proteína vegana en tu día?

No necesitas complicarte:

• Agrega semillas a tus smoothies.
• Usa legumbres como base de tus comidas.
• Cambia la carne por tofu o tempeh algunas veces.
• Incluye snacks como nueces o hummus

Conclusión:

Las proteínas no son exclusivas de los productos animales.
Una alimentación basada en plantas puede ser completa, balanceada y deliciosa.

Ya seas vegano o simplemente quieras comer más saludable, incluir proteínas vegetales es una excelente decisión para tu cuerpo… y para el planeta.