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¿Sabías que el gluten también puede ser una fuente de proteína? Descubre qué es, cómo se utiliza en la alimentación vegana y por qué alimentos como el seitán se han convertido en una alternativa popular para quienes buscan opciones vegetales ricas en proteína.
Descubre cuáles son las capitales mundiales del veganismo y cómo ciudades como Londres, Berlín, Los Ángeles, Tel Aviv, Ámsterdam y la Ciudad de México están liderando el movimiento hacia un estilo de vida más sostenible.
¿Por qué el 80% de las personas veganas son mujeres? Analizamos la conexión entre la masculinidad tradicional, el consumo de carne y por qué el sistema nos hizo creer que la empatía por los animales es "cosa de chicas". Spoiler: la compasión no tiene género.
Tras una histórica movilización en internet y las calles, se logró revocar el decreto que permitía la entrada de megaproyectos turísticos en el santuario de la ballena azul en Loreto. Una victoria absoluta de la comunidad y el activismo ambiental.
Un megaproyecto turístico amenazaba con destruir los manglares y arrecifes de Mahahual. Gracias a una movilización masiva en internet que sumó millones de firmas, se logró frenar el ecocidio.
Ser parte del cambio también implica consumir con intención.
Elegir negocios mexicanos, veganos y conscientes ayuda a construir comunidades más fuertes, sostenibles y humanas.
